Ravioli, dumplings or shin? All delicious
Typical Ladin dishes, tradition and authenticity
Simple cuisine, based on our Ladin tradition. It is tasty because it is made with natural ingredients, some of which come directly from our farm. At Agriturismo Tlisöra in Longiarù in Val Badia you will find all this. Local Ladin dishes are served alongside more classic dishes: barley soup, pork knuckle, dumplings, tutres (savoury filled pancakes), home-made tagliatelle. But also gnocchi, cajincí (Ladin ravioli), platters of speck, cold meats and local cheeses. And there is no shortage of desserts, from Kaiserschmarren to the most celebrated South Tyrolean cakes and chocolate mousse. A delight for the eyes and palate!
Vegetables, eggs, milk, meat and bacon - all from our own production
Materie prime freschissime per una cucina autentica
La materia prima è ciò che contraddistingue la nostra cucina. Fresca, coltivata a chilometro zero. Mangiare all'Agriturismo Tlisöra è un'esperienza unica. Come unici sono i suoi prodotti. Che vengano dall'orto o dall'allevamento. Sarà un vero piacere, un percorso dei sensi che non potrete dimenticare. Pensatevi mentre gustate un uovo fresco a colazione o addentate un saporito panino con lo speck di nostra produzione. Le erbe del maso daranno al vostro piatto quel sapore tipico delle pietanze ladine. Nel nostro agriturismo le Dolomiti le trovate a tavola!
